Oftaj vortoj por priskribi guston:
1. havas strukturon aŭ skeleton
Ĉi tio estas rekomendinda vorto, indikante, ke la taninoj kaj acideco de ĉi tiu vino ne estos tro malaltaj, kaj ĝi estas tre taŭga por maljuniĝo.Ĉar la taninoj iom post iom oksidiĝas, la gusto fariĝos pli mola kaj la aromo estos pli riĉa.
2. malpeza/maldika aŭ malbena
Leĝereco rilatas al vino kun ekvilibra korpo, malalta alkohola enhavo, malpli tanino kaj pli evidenta acideco, do la gusto aperos malpeza, kaj ĝi ankaŭ estas laŭda vorto.Sed malgrasa aŭ malpeza signifas, ke la gusto estas malekvilibra, kiel akvumita vino.
3. Vigla
Ĝi rilatas al la vino kun alta acideco, kiu gustumas tre refreŝiga kaj apetitiga.Ĝi estas ofte uzata por priskribi blankan vinon aŭ ruĝan vinon kiel Pinot Noir kaj Gamay.
4. plena
Tanino, alkoholo kaj acideco estas relative altaj, kaj la gusto estas relative forta, kio povas impresaj homoj.
5. severa aŭ severa
La vino ne estas tre bona, la acideco aŭ tanino estas tro alta, la frukta aromo estas malforta, la gusto ne estas sufiĉe ekvilibra, kaj estas malfacile alporti plezuron.
6. kompleksa
Aŭdi ĉi tiun vorton signifas, ke ĉi tiu vino devas esti altkvalita vino, kun plurtavola aromo kaj gusto, kun propra fruktoaromo, kaj la aromo produktita de fermentado kaj maljuniĝo estas plena de ŝanĝoj kaj ofte alportas surprizojn.
7. eleganta aŭ rafinita
Ĝi povas esti nomata eleganta vino, kio signifas, ke la vino ne estu tro riĉa kaj potenca, kaj la aromo estas ĉefe flora aŭ frukta.Burgonjaj vinoj ofte estas priskribitaj kiel elegantaj, rondaj kaj delikataj.
8. kompakta
Ĝi priskribas la staton de vino, kiu ankoraŭ ne estis malfermita.Ĝenerale, ĝi rilatas al junaj vinoj kun relative adstringaj taninoj kaj nesufiĉa aromo, kiuj devas esti maljunigitaj aŭ sobrigitaj.
9. fermita
Post malfermi la botelon, preskaŭ ne estas aromo, kaj la frukta aromo ne estas forta ĉe la enirejo.La taninoj estas streĉaj, kaj la gusto malrapide aperos post sobriĝo.Povas esti, ke la vino ne atingis la trinkperiodon aŭ la gusto de la vario mem estas retenita kaj fermita.
10. Mineralo
La plej ofta manifestiĝo estas la gusto de erco, kiu estas kiel petardoj kaj pulvo kiam ĝi estas forta, kaj kiel siliko kaj siliko kiam ĝi estas malpeza.Ĝenerale uzata por priskribi kelkajn blankajn vinojn kiel Rislingo kaj Chardonnay.
Majstrado de iuj bazaj priskriboj de vinogusto ne nur helpas vin, sed ankaŭ helpas aliajn pli bone kompreni vinon, por elekti la vinon kiu konvenas al vi.Se vi volas taksi vinon pli precize kaj profesie, vi ankoraŭ bezonas multan amasiĝon kaj lernadon.
Afiŝtempo: majo-04-2023