Rieslingo estas sendube unu el la plej popularaj blankaj vinberoj en la mondo.Ĝi povas facile kapti ĉies gustoburĝonojn, sed multaj homoj ne bone konas ĝin.
Hodiaŭ ni profunde rigardas ĉi tiun fascinan vinbervarion.
5. Maljuniĝo potencialo
Dum multaj Riesling-vinoj taŭgas por trinki junaj, Riesling estas fakte unu el la plej aĝaj vinbervariaĵoj, danke al la alta acideco de la Riesling-vinbero kaj larĝa gamo de riĉaj aromoj.
La averaĝa seka Riesling-vino povas esti aĝigita dum proksimume 15 jaroj, kaj la altkvalita seka Riesling-vino kaj kelkaj dolĉaj Riesling-vinoj povas esti aĝigitaj ĝis 30 jaroj.
Kiam juna, ĝi estas same juna kaj bela kiel princino.Post maljuniĝo, vi povas flari la aromon de mielo, mandarina ŝelo kaj maturaj persikoj, kiuj lasos viajn lipojn kaj dentojn bonodorajn post trinkado.Princino, progresinta al reĝino.
6. Kverka barelo
Riesling-vinoj ofte ne estas aĝigitaj en kverkaj bareloj, kio estas diferenca de tio, kion multaj homoj pensas, ĉar vinoj kun certa maljuniĝopotencialo, kiel ekzemple Chardonnay, ofte estas aĝigitaj en kverkbareloj.
Tamen, nur pro sia propra alta acideco kaj riĉa gusto, Rieslingo havas pli altan maljunigan potencialon ol aliaj blankaj vinbervariaĵoj.Krome, ĉar ĝi ne estis maturigita en kverkaj bareloj, Riesling-vinoj povas pli bone kaj pli rekte reflekti la teron de la produkta areo.
7. Tute-matĉo
Unu el la kialoj, kial Rieslingo estas tiel populara, estas ĝia ĉiuflankeco en manĝa parigo.
Ĉu ĝi estas kunigita kun viando, legomoj kaj fruktoj, aŭ kun desertoj kaj manĝetoj, Riesling-vino povas pritrakti ĉion.Uzu ĝin kun ĉina manĝaĵo aŭ eĉ azia manĝaĵo, precipe spica manĝaĵo, ĝi estas super perfekta.
Manĝante pikan varman poton kaj trinkante dolĉan kaj acidan vinon, mi sentas min tiel refreŝita.
8. "Dolĉa"
Ĉi tio estas populara diro nun: Germana Rieslingo estas "malgranda dolĉa akvo".
Mi ne konsentas kun ĝi.Multaj bonegaj kaj elegantaj vinoj havas mildan kaj dolĉan naturan dolĉecon, sed la dolĉeco de Rislingo estas kiel la sekundara fermentado de ĉampano.La perfekta kverka barelo-maljuniĝo de Burgonjo estas la rezulto de la gustokonsisto.La ŝlosila ligilo.
Ĉar krom dolĉeco, Rieslingo havas pli bonodorajn kaj tavoligitajn fruktajn gustojn, malvarmetajn kaj delikatajn mineralojn kaj perfektan brilan acidecon.
Rieslingo ankaŭ estas vario kun multoblaj vizaĝoj.Malsamaj teroj kaj pluksezonoj igas ĝin montri malsamajn gustojn: de sen sukero ĝis ekstreme dolĉa;de mildaj floraj aromoj, riĉaj fruktaj aromoj, ĝis riĉaj mineralaj gustoj.
Afiŝtempo: Apr-07-2023